Mums mums. Detta är helt klart de godaste syltgrottorna som jag har bakat. Hemmagjord blåbärssylt gjorde sitt med. Vilken tur att det kom gubbar som skulle byta ut våra takfönster idag så att vi fick stanna hemma. Var egentligen påväg att åka in en sväng till Malmö och rasta tjejerna lite. Men istället fick vi baka dessa godingar och fick lite go fika=)
Här kommer receptet <3
200g smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 ½ dl vetemjöl
fyllning:
ca ½ dl sylt
Gör så här:
Rör matfett och socker smidigt. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Rör ner det i smeten. Arbeta samman till en deg. forma degen till en rulle och skär i ca 20 bitar. Rulla dem till kulor och lägg i bakform. Tryck en fördjupning i varje kula med mjölat finger. Lägg lite sylt i varje grop. Grädda i 175 grader i ca 17 minuter. Lår kakorna svalna.
