Ho ho ho vi börjar närma oss julafton, 17 dagar kvar=) Häromdagen gjorde jag kokostoppar. En kaka som farmor ofta gjorde till jul, numera låter hon mig baka eller köper köpekagor=) jag lyxade till dem med att tillsätta lite Malibu, här kommer receptet:
50 g smör
2 st ägg
1 dl socker
5.5 dl kokosflingor
1 msk Malibu
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.Smält smöret och rör samman med övriga ingredienser.Låt smeten vila i 10 minuter.Klicka ut smeten och forma till toppar på en plåt med bakplåtspapper.Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter.Låt kokostopparna stelna i kylen.Om man vill kan man doppa dem i choklad.