Var på apträff på jobbet och blev serverad en kladdkaka med limekräm och jordgubbar. Tänkte att det skulle passa bra till midsommar och det gjorde det=). Jag gjorde en mer chokladig kladdkaka. Har blivit bortskämd med att ha 70% choklad i kakor. Smakar bäst då. Den blev god men mäktig så en liten bit räcker, varar längre då=) Glad Midsommar!! Här kommer receptet:
chokladkaka:
140 g smör
3 dl socker
3 ägg
1 vaniljstång
1 msk sirap
3 msk kakao
1 tsk salt
400 g mörk choklad
2 dl vetemjöl
ugn:
175 grader
Gör så här:
Smält smöret och 200 g choklad tillsammans i en kastrull eller micro. Hacka 200 g choklad grovt. blanda sedan ihop alla ingredienser i en bunke och rör med en trädsked ihop till en gosig smet. Häll ut smeten i en smord form och sedan in i ugnen på 175 grader i ca 25-30 min. Ta ut och låt svalna.
limekräm:
200g philiadelfiaost
1,5 dl vispgrädde
saft och skal ifrån 1 lime
2 tsk vaniljsocker
2/3 dl socker
Vispa hårt. Låt stå kallt i kylskåp innan ni serverar.
