Hade en ensam citron i kylskåpet. Tyckte synd om den och funderade på vad jag skulle kunna göra för roligt för att liva upp den. Minea ville baka och använda sin kavel så en kakdeg fick det bli. Kakan passade perfekt till kvällsteet =). Här kommer receptet:
200g smör
1,75 dl socker
1 msk sirap
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
1,75 dl socker
1 msk sirap
2 msk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
skal ifrån 1 citron
saft ifrån en ½ citron
Gör så här:
Vispa smöret med elvisp tillsammans med socker, sirap och vaniljsocker tillsätt också citronskal och saft. När det har blivit mjukt vispa i mjölet tills man ser små smulor. Arbeta ihop degen med händerna. Rulla sedan till små bollar och platta till dem med en gaffel. Lägg dem på 3 plåtar med bakplåtspapper. Sedan in i ugnen på 175 grader i ca 15 min.
Gör så här:
Vispa smöret med elvisp tillsammans med socker, sirap och vaniljsocker tillsätt också citronskal och saft. När det har blivit mjukt vispa i mjölet tills man ser små smulor. Arbeta ihop degen med händerna. Rulla sedan till små bollar och platta till dem med en gaffel. Lägg dem på 3 plåtar med bakplåtspapper. Sedan in i ugnen på 175 grader i ca 15 min.
Jag passade även på att göra en paj till pappsen. Ska fira farsdag imorgon istället för på söndag. Det blev en hallon och blåbärspaj..Lägger upp en bild men receptet kommer en annan dag..
