Den här pajen får en att längta till sensommaren och mysiga promenader i skogen.. Sist vi gick så hade jag min då gravida lillasyster med och hon kämpade på tappert med att plocka bläbär =) här kommer receptet..
Pajdeg
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
150 g smält smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
gör så här:
Smält smöret. Blanda ihop vetemjöl, socker och bakpulver. Lite kardemumma i är också väldigt gott. Tryck ut degen i pajformen.
500g blåbär
ca 2 msk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
Lägg blåbären i en skål och blanda i potatismjöl och vaniljsocker. Häll över det i pajskalet och sedan in i ugnen på 175 grader i ca 30 min..