Jag var inne på sweetandsimples blogg och såg helt underbara nutellacupcakes som hon hade gjort. Var bara tvungen att testa dem och de var helt underbara .. gjorde dock ingen egen jordgubbsfrosting utan köpte färdig.. Lägger upp receptet här så att jag aldrig glömmer bort det..
NUTELLA CUPCAKE
ca.10-12 st
1.5 dl kakao
3.5 dl socker
3.5 dl mjöl
1.5 tsk bikarbonat
3/4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3/4 tsk salt
2 ägg
1.5 dl hett vatten
1.5 dl mjölk
1/4 tsk vinäger (Vitvins eller äppelcider)
3 msk olja
0,5 dl nutella
JORDGUBBSFROSTING
100 g Philadelphiaost
60 g smör
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk jordgubbssylt eller färska hallon
DEKORATION
100 g mörkt choklad
12 jordgubbar
GÖR SÅHÄR
Sätt ugnen på 175 grader.
Sätt ugnen på 180°c Sikta ihop alla torra ingredienser i en stor bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna och vispa med handvisp nån minut så att allt blandas. Fyll dina formar till hälften och grädda i ca 15 min beroende på storlek.
Gör sedan din jordgubbsfrosting.
Vispa ihop alla ingredienser försiktigt. Det blir lätt rinnigt. Spritsa ut på din cupcake.
Smält mörkt choklad och häll på. Lägg även på en jordgubbe.