Ingen sol idag iheller men perfekt väder för att baka min typ av solbullar 😊.
Jag utgick ifrån receptet som brukar stå på mjölpåsen
1 paket jäst
1dl socker
150 g smör
5 dl mjölk
1ägg
Kardemumma
Salt
Vetemjöl
Blanda ihop till en mysig deg.
Fyllning:
150g smör
1 dl socker
1/2 dl farin socker
Kardemumma
Rör ihop och bred ut på utkavlad deg.
Lägg också på ca 1, 5 dl bär. I detta fall hade jag hallon och svarta vinbär ifrån min trädgård och lite blåbär ifrån skogen. Vik ihop degen och snurra till fina knyten. Låt jäsa.
Vispa under tiden ihop 3dl mjölk och marsanpulver till lagom vaniljkräm. Fyll en sprits och spritsa i ca 1 msk vaniljkräm i varje bulle. Sen in i ugnen på 225 grader tills de fått fin färg. Pensla bullarna med smält smör och doppa i socker.
Sen är d mums 😋